北海道乙部町発 最高のミネラル天然水が生んだ最好のクラフトビール「追分ブルーイング」OTTOBEAN 販売をスタート。

乙部町 北海道 乙部追分ブルーイング クラフトビール3種 3本入箱セット 《クール便発送》 購入はこちら

【商品情報】

北海道くらし百貨店ECサイトにて販売

OTOBBEAN PALE ALE -ペールエール(写真左) 1本
北海道乙部町のミネラルウォーター「Gaivota」と乙部町産大麦麦芽を一部使用。琥珀色が特徴的なビール。カラメル芽の香ばしさとコクのあるボディ、柑橘を思わせる華やかな香りのドリンカブルな(=飽きずに杯数を重ねられる)ビールです。

OTOBBEAN WHITE -ホワイト(写真右) 1本

北海道乙部町のミネラルウォーター「Gaivota」と乙部町産大麦麦芽を一部使用。柑橘の香りとまろやかな味わいが特徴的なビール。ボディも軽く飲みやすいので、最初の一杯やビールが苦手な方にもオススメです。

OTOBBEAN IPA -アイピーエー(写真中央) 1本
北海道乙部町のミネラルウォーター「Gaivota」と乙部町産大麦麦芽を一部使用。数倍のビタリングホップとアロマホップを加えた、鮮烈な柑橘の香りと苦味、まろやかさの調和をお楽しみください。

※こちらの商品は乙部追分ブルーイングから直接発送されます
※こちらは要冷蔵商品です

 

 

乙部町産のミネラルウォーター「Gaivota」100%で仕込みをした大変贅沢なクラフトビール

乙部町産の大麦麦芽を一部使用し、乙部町の工場で地道に生産された生真面目に作られたビールは、日本海に面した北海道乙部町の小さな町にあるブルワリーから誕生しました。珪藻土層で形成された海岸の岸壁や広葉樹の森、自然河川からなる豊かな湧き水と原材料が、クラフトビールに豊かな味わいを吹き込みます。

自然豊かな風景の中に建つ、おしゃれな佇まいの醸造所が印象的。

乙部追分ブリューイングは、 北海道の乙部町で2018年に誕生したマイクロブルワリーです。乙部町(おとべちょう)は北海道南西部の日本海に面した漁業と農業が盛んな町です。 町名の「オトベ」は、アイヌ語で「河口に沼のある川」という意味の「オトウンペ」が由来といわれており、乙部岳を水源とするきれいな水が豊富で ビール造りにとても適した環境といえます。

併設するブルーパブ「Guild Endeavour」(ギルド エンデバー)では出来立ての自家醸造ビールを楽しめる。ビールに合わせた料理も提供しており、 窯焼きナポリピッツァと楽しむこともできる。

若き醸造家が心血注いで造る、妥協なきビール

「ビールの醸造はこの会社で学びました」という寺島さん。ビールづくりへの真摯な姿勢が同社のビールを支えている。

同社のビール造りは醸造責任者の寺島さんがすべて一人で行っており、その姿勢は妥協を許しません。「お客さんに喜んでもらうためには、まず自分が納得する100%のものを作らなければいけない」。その言葉から、寺島さんのビールに対する熱い思いが強く現れています。

ビールづくりというものは原材料はシンプルながら、非常にデリケートな作業の連続です。自然の原料はコンディションが常に一定ではないため、状態に合わせて配合を調整したり、加熱の温度などをこまめにチェックしなければいけません。一度仕込みが始まると作業は数日間に及び、気を抜くことができません。自身の作業によって醸造のすべてが決まるため、その責任は非常に重大です。

しかし、だからこそ「自分がしっかりと作ったから、美味しいビールが出来たんだと思えるように日々頑張っています。」と言います。本当にビールの事を真剣に考え、お客さんに喜んでもらいたいという醸造家たちのひたむきな想いが込められた乙部町の素晴らしいクラフトビールです。

 

《バイヤーより》

北海道のミネラルウォーター100%で造られる非常に贅沢なクラフトビールです。乙部追分ブリューイングはビールの原材料となる水、それから一部ではありますが大麦も地元のものを使い、乙部町を盛り上げたいという熱い想いを持って生真面目にビールを作られています。

こちらのビールの最大の特徴は、まろやかで飲みごたえのあるボディ感と長い余韻が楽しめる豊かなコクや旨味の濃さにあります。クラフトビールとは一口に言っても様々なスタイルや味わいがありますが、音部追分ブリューイングのビールは「ビール好きが初めて飲むとドハマリする正統派クラフトビール」だと個人的に思っています。特に「オトビアンホワイト」はこんなにも旨味が濃くていいんですか!と言うくらい衝撃的な味わいで、クラフトビールのポテンシャルを教えてくれた1本です。

北海道の乙部町という自然豊かな環境から生まれた真面目で正統派のクラフトビールをぜひお楽しみいただければと思います。

 

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株式会社アドバンス 乙部追分ブリューイング
住所: 北海道爾志郡乙部町字館浦686-2 TEL: 0139-56-1265
取扱商品: ビールの製造・販売・ビアバー運営

日本海に面した北海道乙部町の小さな町で誕生したクラフトビール醸造所。珪藻土層で形成された海岸の岸壁や広葉樹の森、自然河川からなる豊かな湧き水から誕生した「Gaivoda」を使用。この水と豊かな自然環境の恩恵は優しくとも厳しく、この環境を活かしたビールづくりを行い、二条大麦やホップの栽培にも力を注ぐ。

WEB
http://www.guild-endeavour.jp/

#クラフトビール #乙部追分ブリューイング #北海道くらし百貨店