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昭和19年創業、旭川最古の醤油製造会社「日本醤油工業株式会社」を訪ねて

創業当時からの歴史ある建物で醤油の加工商品やドレッシング、たれなど、伝統を守りながら北海道の素材で様々な商品開発を行っている日本醤油工業(キッコーニホン)。旭川駅からほど近い場所にある社屋と工場にて、社長の浅利様、札幌営業所長の鈴木様にお話しを伺いました。…