SELECTOR 小西 由稀

フードライター 小西 由稀

有機栽培されたかぼちゃを追熟させ、ペースト状にしたものですが、糖度が20度以上あって、濃厚で深い甘さが特長です。牛乳とお塩を足せば、かぼちゃのポタージュになりますし、切り分けて衣を付けて揚げれば、かぼちゃコロッケのできあがり。いろいろな使い方ができる、優れものです。
しかも、常温で保存できて持ち運びやすいので、お土産に重宝しています。

同じ畑で同じ作物をつくり続けると、土壌の養分が偏り、病気や発育不足になることがあります。そのため、輪作するのが一般的ですが、みよいさんの畑では、何十年も同じ畑でかぼちゃを育てているといいます。
いろいろな工夫をなさっているようですが、生産者や料理人から自然の妙を感じるお話が聞けると、よりいっそうおいしさを感じられますね。

みよい 糖度20度以上 有機うらごしかぼちゃ 200g

販売価格 (税込) 648
6pt
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北海道くらし百貨店よりお届け
数量 
商品番号: 4571451901100

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北海道森町産 駒ケ岳山麓で有機栽培されたかぼちゃをうらごしした逸品。
なんといっても糖度20度以上の自然の甘さが特長。

土が育てる驚きの糖度と濃い味わい。なめらかな口あたりのかぼちゃペーストです。


様々な料理に使えるかぼちゃペースト

みよい 糖度20度以上 有機うらごしかぼちゃ 200g 開封後イメージ

かぼちゃ料理をもっと手軽で身近なものにしたい、という想いで試行錯誤の末にこの商品は生まれました。
手軽においしく、簡単にお召し上がりいただけます。
【調理例】
かぼちゃのスープ、コロッケ、ケーキなど。
その他、サラダ、プリン、ジャム、赤ちゃんの離乳食など様々なお料理に使用可能です。



原材料 有機かぼちゃ
内容量 200g
賞味期限 製造から18ヶ月※袋のまま電子レンジに入れないで下さい。※開封後は冷蔵庫で保管し、3日以内に使い切ってください。
保存方法 直射日光を避けて常温にて保存してください。
製造者 株式会社みよい


 株式会社みよい
住所 北海道茅部郡森町駒ヶ岳589-3 tel. 01374-5-2345 fax. 01374-5-2325
取扱商品 農産物の生産販売(加工品)
紹介 こちらの農園では「くりりん」という糖度の高いカボチャを有機栽培しています。
種まきから収穫まで手間ひまかけて育てられています。
徹底した温度管理、養殖の際に付着した海草等で作った堆肥、海洋深層水を散布と、
海のミネラル豊富な土壌で作られたorganicカボチャです。

《有機栽培者として日本農林規格認定機関から「有機JAS」認定を受けています》
WEB http://miyoi.jp/index.html

REVIEW レビュー

  • 大蔵 麻美

    最初はお料理に使おうと思っていましたが、バタートーストに厚めに塗って食べてみたらとても美味しくて毎日塗っていたら数日で食べてしまいました 笑 とにかく甘い!そして水っぽくないのでどんな使い方でも美味しく出来上がると思います。保存がきくのでストックしておけば思い立った時にお料理に使えるし便利です。カボチャ団子が好きなので、硬いカボチャを切って茹でて潰しての工程が省けるのはすごく助かります。子育て中の友人にお勧めしたら好評でした。

  • 2歳の子供がカボチャ好きですが、
    調理の手間を省きたくて購入しました。
    そのままでも、スイーツのように甘いです。
    コロッケや、牛乳で伸ばしてスープ、グラタンなど使い勝手も
    良く、余ったら小分けにして冷凍保存しています。

  • 姉が子供の離乳食用にかぼちゃペーストを探していたのでまとめて購入しました。生のかぼちゃから作ると時間がかかるし長期保存も心配ですが、こちらは常温で大丈夫なので冷蔵庫も圧迫せず重宝しているようです。わたしは牛乳でのばしてかぼちゃスープにして食べてみました。しつこくない甘さで美味しかったです。パンプキンパイにするとすごく美味しそうなので、ぜひおすすめレシピを載せて欲しいです。

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