SELECTOR 藤村 知世

道産日本酒コンシェルジュ 藤村 知世

粉雪の雪解けののように柔らかく甘い旨味のある贅沢な1本。搾った新酒を生のまま、氷温庫で貯蔵し、出荷の際に一度だけ火入れをした氷温貯蔵酒。 氷温で貯蔵することで、フレッシュで爽やかな味わいを保ちつつゆっくりと熟成されるため柔らかく旨味が増しています。

【店頭販売のみ】純米大吟醸 720ml 旭神威

販売価格 (税込) 5,400
50pt
お届け目安:5日後~
常温便
北海道くらし百貨店よりお届け
この商品は、お問い合わせ商品です。

醸造方法
酒米で最も醸造に適しているとされる兵庫県産「山田錦」を35%まで高精米し、長期低温発酵を行い搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵。
濾過は通常より少なめにして、火入れはパストライザーによる瓶燗火入れの一回のみで仕上げることにより、生酒特有の華やかな香りを保ったまま、旨味が増し、すっきりと滑らかで瑞々しい飲み口となりました。

味わい
純米大吟醸酒
芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかなで柔らかな旨みある飲み口。

内容量 720ml
アルコール分 16度以上17度未満
原材料
製造者 高砂酒造株式会社

REVIEW レビュー