クッキング若昆布 JUNYA OKAYAMA

販売価格 (税込) 480
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商品番号: 4589444090021

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北海道椴法華(とどほっけ)の昆布漁師のやわらかい昆布です。

<おでんや煮物、すきやきに>
通常の生育期間の半分以下で水揚げした、身が薄く柔らかで食べやすい昆布です。
天日干しした昆布を、乾ききる前に1枚1枚上から下まで手で絞り細い棒状に成形しています。
短時間で煮えるのが特徴ですので、おでんや煮物、すきやき、湯豆腐などにお使いください。

道南でしか獲れない真昆布は、上品な甘みで清く澄んだ出汁が取れるといわれ、昆布の中でも高級品とされています。
内容量 40g
賞味期限 製造日より1年間
原材料 真昆布(北海道産)
保存方法 高温多湿を避けて保存。
製造者 岡山 潤也



岡田 潤也
住所 北海道函館市銚子町90-1 Tel. 090-4879-1682 
取扱商品 昆布製品
紹介 漁師のお父様に連れられ小学生から昆布漁へ。
18歳の時に大好きな漁師になるため本格的に船に乗ることに。
漁がない日も朝から晩まで仕事をしていた一本木なお父様を超えるような
漁師を目指し、今では昆布を知り尽くした海の男に。
大好きな昆布が良い食材であることを多くの方に知ってもらえるよう、新しい商品作りに取り組まれています。
WEB http://www.junya-okayama.jp/

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